Pour ce dernier épisode du podcast de SINGA, Edilène reçoit Louis, cofondateur du Refugee Food Festival. Après avoir parcouru le monde et mangé chez l’habitant , Louis réalise que c’est autour d’un repas qu’on comprend la culture, et qu’on se connecte aux individus. En rentrant, il décide de mettre en valeur le patrimoine culinaire des réfugiés en France afin de briser les barrières culturelles et ouvrir des portes… C’est ainsi que naît la première collaboration entre des restaurants parisiens et des cuisiniers réfugiés au cours d’un festival qui a pour but de reconnecter les sociétés d’accueil aux personnes réfugiées à travers la passion pour la cuisine.
Dans ce podcast, Edilène Gauthé vous présente le podcast Elikia de SINGA. Elle a rencontré plusieurs entrepreneurs de la communauté de SINGA, les personnes immigrées et/ou réfugiées qui développent leurs business innovants en France, mais aussi les français et les françaises entrepreneur-e-s, celles et ceux qui s’engagent pour une société plus juste, équitable et inclusive à travers leurs projets entrepreneuriauxet/ou associatifs. Ils nous partagent leurs secrets de réussite mais nous disent également comment ils ont pu adapter leurs business avec la crise de la Covid-19.
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